湖南日报·新湖南客户端 4月22日讯（通讯员 曾海岑）不食春笋，焉知春意。春笋口感独特，脆嫩鲜美，是让人痴迷的一道美食。鼎城区花岩溪镇是名副其实的竹乡，每年4月，花岩溪的山间竹林中会有大量春笋破土而出，一夜之间，新竹遍地。

笋农们纷纷拿起锄头，背上竹筐赶去竹林，寻找这属于春天的“限定美食”。一刨、二挖、三断，随着竹笋断开的一声脆响，莫志刚熟练地翘起一颗春笋说道：“今年的笋长得好，一上午能挖400斤”。其妻子则在旁边剥去笋壳，将鲜笋整理好后放进竹筐。

挖了满满五大框后，莫叔下山来到翠花溪榨笋厂，各路笋农汇聚于此，前来卖笋的农民络绎不绝，现场一派繁忙景象。“今年从4月初开始收笋，平均每天收笋达3万斤，今年已收春笋接近60余万斤。嫩笋收购价1元/斤，多数笋农在半个月内可以实现7000元以上收入”。金家坊社区负责人介绍道。

据了解，鼎城区金家坊农业科技有限公司是一家集体股份制企业，由乡村振兴相关项目资金支持，采用常德市非遗技艺生产，带动直接就业人员25人，间接就业人员200人，在成立一年内实现近60万的年利润，并将乡村振兴资金收益分红的30%以慰问金或购买慰问品的方式发到该社区困难群众手中。新鲜破土的竹笋转变成了促进群众增收致富、助力乡村振兴的“绿色银行”。

发展一个产业，链接一批农户，富裕一方群众。下一步，鼎城区花岩溪镇将大力发展村集体经济，为乡村振兴注入“竹”活力，带动更多群众通过发展特色产业实现增收致富。

作者：曾海岑

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来源：花岩溪镇

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